A permacultura é uma ciência pensada na autonomia de assentamentos humanos. Por essa razão a alimentação é um de seus pilares e razão de sua criação na década de 1970, quando a Permacultura era reconhecida apenas como “Agricultura permanente”.
Esse item traz uma série de técnicas e tecnologias sociais que visam a produção de alimentos verdadeiros, que além de alimentar, também nutrem. Para compreender mais sobre como bem preparar espaços para produção de comida, leia também os conceitos fundamentais sobre Sucessão ecológica na paisagem e a respeito do Planejamento permacultural.