A permacultura é uma ciência pensada na autonomia de assentamentos humanos. Por essa razão a alimentação é um de seus pilares e razão de sua criação na década de 1970, quando era mencionada como “Agricultura permanente”.
Esse item da plataforma traz uma série de técnicas e tecnologias sociais que visam a produção de alimentos verdadeiros, que além de alimentar, também nutrem. Para compreender mais sobre como bem preparar espaços para produção de comida, leia também os conceitos fundamentais sobre Solos e sucessão ecológica na paisagem e a respeito Planejamento permacultural.