{"id":69,"date":"2022-09-30T09:24:54","date_gmt":"2022-09-30T12:24:54","guid":{"rendered":"http:\/\/ananni.pressbooks.com\/chapter\/ecologia-cultivada\/"},"modified":"2022-09-30T09:24:04","modified_gmt":"2022-09-30T12:24:04","slug":"ecologia-cultivada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/2022\/09\/30\/ecologia-cultivada\/","title":{"rendered":"Ecologia cultivada"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\"><em><a href=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/contato-do-capitulo-ecologia-cultivada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-29325\" src=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/03\/mini_marcelo.png\" alt=\"\" width=\"143\" height=\"136\" \/><\/a><br \/>\n<\/em><\/p>\n<h2>Import\u00e2ncia<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-29479\" src=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/03\/conteudo_revisado.png\" alt=\"\" width=\"96\" height=\"97\" \/>Desde o terceiro princ\u00edpio de planejamento &#8220;Obtenha rendimento&#8221;, que nos ensina que \u201csaco vazio n\u00e3o para em p\u00e9\u201d, passando pelos demais princ\u00edpios at\u00e9 os cultivos rent\u00e1veis ou n\u00e3o, t\u00e3o pretensiosos como os da Zona 4, precisamos comer para viver, plantar e criar para comer, construir, nos aquecer, nos tratar e nos vestir.<\/p>\n<h2>Objetivo<\/h2>\n<p>Conhecer uma grande quantidade de t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria de alimentos, rem\u00e9dios, fibras e estruturas derivadas de plantas, fungos e animais, feitas e usadas de forma ecol\u00f3gica pelos povos tradicionais e por permacultores. Associar essas t\u00e9cnicas aos diferentes contextos em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 cultura, paisagem, clima e relevo.<\/p>\n<h2>Conte\u00fado m\u00ednimo<\/h2>\n<p>T\u00e9cnicas sustent\u00e1veis de produ\u00e7\u00e3o de alimentos que se conformar\u00e3o como elementos na paisagem, como, por exemplo:<\/p>\n<ul>\n<li>Zona 1 \u2013 Horta (mandala, espiral e em n\u00edvel), compostagem, minhoc\u00e1rio, palhada e serrapilheira (<em>mulch<\/em>), treli\u00e7as e trepadeiras, pequenos animais (coelhos, chinchilas, codornas), fungos alimentares e cogumelos em cultivo <em>indoor<\/em>, plantas aliment\u00edcias n\u00e3o convencionais (PANC), plantas medicinais e da biodiversidade, esp\u00e9cies frut\u00edferas de uso corriqueiro, c\u00edrculos de bananeiras, telhados verdes.<\/li>\n<li>Zona 2 \u2013 Pomar familiar; aves (patos, gansos e galinhas), meliponicultura (abelhas nativas sem ferr\u00e3o) e cultivos aqu\u00e1ticos (aquaponia e microtanques).<\/li>\n<li>Zona 3 \u2013 Sistemas agrossilvipastoris (SAF) intensivos, manejo de plantas e cria\u00e7\u00e3o de animais silvestres, pastoreio racional Voisin (PRV) ou rotativo, apicultura racional, cogumelos em toras e em serrapilheira, pomares em grande escala, cultivos anuais e lavouras (em plantio direto). Cultivos aqu\u00e1ticos (chinampas, rizipiscicultura).<\/li>\n<li>Zona 4 \u2013 SAF com policultivos multiestratos (\u00e1rvores, palmeiras, arbustos, ervas etc.) para serrapilheira, lenha, resinas, frutos, fibras, brotos e palmitos etc. Apicultura. Cultivos aqu\u00e1ticos: lagoas, rios, estu\u00e1rios, fazendas marinhas.<\/li>\n<li>Zona 5 \u2013 Extrativismo eventual de matrizes (sementes, mudas e serrapilheira), inspira\u00e7\u00e3o em florestas permanentes, recupera\u00e7\u00e3o de \u00e1reas degradadas e o conceito de &#8220;N\u00e3o sabe o que fazer: n\u00e3o fa\u00e7a nada&#8221;. Prote\u00e7\u00e3o de nascentes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Quais desses elementos podem servir para fazer conex\u00f5es entre diferentes zonas?<\/p>\n<p>Rela\u00e7\u00e3o entre esses conte\u00fados aos diferentes contextos e realidades, como, por exemplo, \u00e0s condi\u00e7\u00f5es \u2013 clim\u00e1ticas e de paisagem t\u00edpicas \u2013 de cada bioma brasileiro (Amaz\u00f4nia, Cerrado, Caatinga, Pantanal, Floresta Atl\u00e2ntica quente e fria, Pampa) e global (desertos, regi\u00f5es polares, tundra, montanhas etc.), e em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 leitura da paisagem, aos diferentes climas e relevos.<\/p>\n<h2>Metodologia<\/h2>\n<p>O conte\u00fado de \u201cEcologia cultivada\u201d pode ser trabalhado exaustivamente ao longo do CPP, conectando a tem\u00e1tica a outras e fortalecendo o pensamento sist\u00eamico. No CPP da UFSC, trabalhamos a tem\u00e1tica em pelo menos dois e em at\u00e9 seis per\u00edodos de quatro horas\/aula cada, envolvendo at\u00e9 seis instrutores, ocorrendo, em geral, nesta ordem:<\/p>\n<ol>\n<li>Uma visita \u00e0 <a href=\"https:\/\/fazenda.ufsc.br\/\">Fazenda Experimental da UFSC<\/a>, onde os estudantes t\u00eam uma introdu\u00e7\u00e3o e veem aplicadas algumas t\u00e9cnicas como sistemas agroflorestais (SAF), sistema de pastoreio racional Voisin (PRV) aplicado a ovinos e bovinos, cria\u00e7\u00e3o de aves em sistemas semi-intensivos com piquetes, trator de galinha e horta mandala com t\u00fanel para floresta, bambus e seus manejos, al\u00e9m de conhecer lavouras convencionais para compara\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<li>Aula te\u00f3rica na qual s\u00e3o apresentadas e expostas todas as demais t\u00e9cnicas listadas nos conte\u00fados. Em seguida, os alunos s\u00e3o separados em grupos com o objetivo de que cada grupo desenvolva e apresente um trabalho sobre um planejamento de cultivos e cria\u00e7\u00f5es considerando os contextos em cada bioma brasileiro (essa tarefa \u00e9 solicitada na aula anterior).<\/li>\n<li>Aula sobre consci\u00eancia alimentar e plantas da biodiversidade ou plantas aliment\u00edcias n\u00e3o convencionais (PANC). Nessa aula \u00e9 poss\u00edvel desenvolver algumas pr\u00e1ticas, desde o reconhecimento de plantas at\u00e9 a constru\u00e7\u00e3o de canteiros.<\/li>\n<li>Aula sobre a hist\u00f3ria das plantas bioativas ou medicinais e seus usos em diferentes povos e culturas, com uma visita ao Horto Did\u00e1tico de Plantas Medicinais do Hospital Universit\u00e1rio, onde \u00e9 poss\u00edvel desenvolver alguma pr\u00e1tica.<\/li>\n<li>Uma visita t\u00e9cnica com dura\u00e7\u00e3o de um dia ou dois per\u00edodos a uma fam\u00edlia de permacultores, que vive de sua produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. Na UFSC geralmente visitamos a <a href=\"https:\/\/youtu.be\/cvj85F-jlVo\">Esta\u00e7\u00e3o de Permacultura Moinhos de Luz<\/a> em Rio Furtuna\/SC e o <a href=\"https:\/\/youtu.be\/Bwd068qNjOg\">S\u00edtio da Fam\u00edlia Silva<\/a>, no munic\u00edpio de Anit\u00e1polis\/SC, onde s\u00e3o apresentados os zoneamentos energ\u00e9ticos das propriedades e todas as t\u00e9cnicas de cultivo e de cria\u00e7\u00e3o dentro de seu contexto. Nessas visitas sempre s\u00e3o desenvolvidas atividades pr\u00e1ticas de aprendizado e socializa\u00e7\u00e3o da turma.<\/li>\n<li>Uma visita a uma fam\u00edlia ou ecovila com perfil neorrural. No entorno de Florian\u00f3polis existem muitas experi\u00eancias como essas. Essa visita \u00e9 extremamente importante para p\u00fablicos urbanos, pois permite mostrar pessoas que migraram da cidade para o campo motivadas pela permacultura.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Exposi\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-192 alignleft\" src=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/03\/tempo.png\" alt=\"\" width=\"46\" height=\"59\" \/><\/p>\n<p>2 horas<\/p>\n<p>No caso da visita \u00e0 fazenda da UFSC, na chegada, os estudantes s\u00e3o organizados em grupos, que podem ser os mesmos dos projetos finais ou outros menores, de forma que cada grupo receba um contexto completamente distinto para realizar um planejamento de produ\u00e7\u00e3o de alimentos (ver tarefa a seguir).<\/p>\n<p>Ap\u00f3s a visita \u00e0 fazenda ou a algum outro local onde v\u00e1rias t\u00e9cnicas foram apresentadas, s\u00e3o expostos de forma simples e te\u00f3rica os demais conte\u00fados que n\u00e3o foram vistos em campo. Isso \u00e9 necess\u00e1rio para que os participantes possam buscar mais informa\u00e7\u00f5es e detalhes a respeito dessas outras t\u00e9cnicas.<\/p>\n<p>Cada grupo recebe uma lista de todas as t\u00e9cnicas sustent\u00e1veis de produ\u00e7\u00e3o de alimentos, conforme aquelas apresentadas anteriormente para cada zona energ\u00e9tica.<\/p>\n<p>A ideia de receberem essa lista previamente, com um trabalho para desenvolverem para a aula seguinte, \u00e9 faz\u00ea-los conhecer previamente as t\u00e9cnicas por conta pr\u00f3pria, pois ter\u00e3o que busc\u00e1-las para utilizarem em seus projetos, como ser\u00e1 detalhado a seguir (na tarefa).<\/p>\n<p>Ent\u00e3o, para finalizar, cada grupo recebe uma folha com uma descri\u00e7\u00e3o de uma propriedade t\u00edpica de um bioma diferente. Essa propriedade deve ser planejada como tarefa para a aula seguinte, ao final da exposi\u00e7\u00e3o das diferentes t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n<h3>Diferentes t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o de alimentos<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-192 alignleft\" src=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/03\/tempo.png\" alt=\"\" width=\"46\" height=\"59\" \/><\/p>\n<p>3 horas<\/p>\n<p>Uma aula expositiva, ap\u00f3s a visita, inicia com uma provoca\u00e7\u00e3o breve e segue com exposi\u00e7\u00e3o de <em>slides<\/em>. No momento de provoca\u00e7\u00e3o inicial, solicita-se um exerc\u00edcio em duplas (10 minutos) em que cada grupo deve:<\/p>\n<ol>\n<li>listar os produtos que consome (alimentos, vestu\u00e1rio, moradia, mobili\u00e1rio, utilit\u00e1rio, decora\u00e7\u00e3o) que sejam provenientes de cultivos e cria\u00e7\u00f5es;<\/li>\n<li>pensar em fun\u00e7\u00f5es, necessidades e caracter\u00edsticas de cada produto (n\u00e3o precisam escrever para n\u00e3o tomar muito tempo);<\/li>\n<li>classificar em zonas energ\u00e9ticas e fazer as conex\u00f5es entre elas.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Em seguida s\u00e3o brevemente apresentados alguns conceitos de ancoragem \u00e0 ecologia cultivada que j\u00e1 foram vistos nos conte\u00fados anteriores, a saber (15 min):<\/p>\n<ul>\n<li>Ecossistema;<\/li>\n<li>Agroecossistema;<\/li>\n<li>Sucess\u00e3o ecol\u00f3gica;<\/li>\n<li>Ciclos dos nutrientes: ex.: fixa\u00e7\u00e3o de nitrog\u00eanio e leguminosas, ciclo do carbono e decomposi\u00e7\u00e3o etc.;<\/li>\n<li>Ciclo da \u00e1gua;<\/li>\n<li>Ciclo lunar;<\/li>\n<li>Forma\u00e7\u00e3o dos solos;<\/li>\n<li>Rela\u00e7\u00e3o entre esp\u00e9cies, rela\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas, alelopatia;<\/li>\n<li>Desconstru\u00e7\u00e3o de conceitos, ex.: pragas e doen\u00e7as;<\/li>\n<li>Trofobiose;<\/li>\n<li>Alopatia e homeopatia; e<\/li>\n<li>Antibi\u00f3tico e probi\u00f3tico.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Em seguida inicia-se a apresenta\u00e7\u00e3o (aproximadamente 60 minutos) das t\u00e9cnicas atrav\u00e9s de <em>slides<\/em> e\/ou fotos com os nomes das t\u00e9cnicas e descri\u00e7\u00f5es com palavras-chaves que podem ser apresentadas de acordo com as zonas onde possivelmente seriam inseridas.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s a apresenta\u00e7\u00e3o te\u00f3rica das t\u00e9cnicas, os estudantes realizam a apresenta\u00e7\u00e3o dos trabalhos em grupos de planejamento produtivo para diferentes biomas. \u00c9 poss\u00edvel dar mais 15 minutos para cada grupo atualizar seu trabalho com alguma das t\u00e9cnicas que foram apresentadas em aula e que eles n\u00e3o haviam colocado em seu projeto.<\/p>\n<h3><a id=\"biomas\"><\/a>Trabalho em grupos: Planejamento produtivo para diferentes biomas<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-192 alignleft\" src=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/03\/tempo.png\" alt=\"\" width=\"46\" height=\"59\" \/><\/p>\n<p>2 h 15 min<\/p>\n<p>A atividade compreende um planejamento pr\u00e9vio (fora de sala, em casa, em tempo \u00e0 parte) que leva aproximadamente 120 minutos por grupo e uma apresenta\u00e7\u00e3o dos resultados que leva de 10 a 15 minutos para cada grupo.<\/p>\n<blockquote><p>Dica: Deixe grupo escolher a melhor forma de apresentar seu planejamento produtivo, seja por <em>slides<\/em>, fotos, cartazes, desenhos, etc.<\/p><\/blockquote>\n<p>A tarefa proposta compreende desenvolver o planejamento em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 proposi\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas vistas em aula para uma propriedade a seguir, considerando:<\/p>\n<ul>\n<li>Setores conforme a realidade do local;<\/li>\n<li>T\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o de alimentos para cada zona, com elementos (caracter\u00edsticas, necessidades, fun\u00e7\u00f5es) e conex\u00f5es entre elementos e zonas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Assim, cada grupo dever\u00e1 fazer um planejamento produtivo para o primeiro ano (tempo zero), 2 anos, 5 anos, 10 anos e 20 anos.<\/p>\n<p>Ent\u00e3o, s\u00e3o passados para os grupos os exemplos de propriedades a serem estudadas. Para isso \u00e9 preciso buscar unidades de tamanhos t\u00edpicos dos m\u00f3dulos fiscais unifamiliares de cada regi\u00e3o em condi\u00e7\u00f5es que sejam realistas e apresentem algumas dificuldades para cada grupo.\u00a0Para cada propriedade \u00e9 apresentada a lista de informa\u00e7\u00f5es e uma foto a\u00e9rea com a demarca\u00e7\u00e3o do terreno, al\u00e9m de outras fotos de detalhes da paisagem.<\/p>\n<blockquote><p>Dica: Utilize imagens de programas de navega\u00e7\u00e3o como o Google Earth ou o Bing. Obtenha uma cena da tela usando a tecla &#8220;printscreen&#8221; e insira no texto com a atividade a ser desenvolvida.<\/p><\/blockquote>\n<p>Na UFSC propomos 4 contextos, sendo um no bioma Amaz\u00f4nico, outro na Caatinga, Cerrado e Floresta Atl\u00e2ntica. As informa\u00e7\u00f5es para o desenvolvimento da atividade <a href=\"https:\/\/docs.google.com\/document\/d\/1CIQiukR6I5V8knYI3C_dNyNxBMJnlbN4PllSVKPHp0M\/edit?usp=sharing\">podem ser obtidas aqui<\/a>. Al\u00e9m desses biomas brasileiros, poderiam ser apresentadas propriedades em climas mais extremos como polares e des\u00e9rticos, entre outros.<\/p>\n<p>Ao final da apresenta\u00e7\u00e3o desse trabalho, explica-se que o mesmo tipo de abordagem sobre os sistemas produtivos dever\u00e1 ser realizado no projeto final do curso.<\/p>\n<h3>Din\u00e2micas<\/h3>\n<h3>Monocultivo n\u00e3o para em p\u00e9<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-192 alignleft\" src=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/03\/tempo.png\" alt=\"\" width=\"46\" height=\"59\" \/><\/p>\n<p>10 min<\/p>\n<p>Essa din\u00e2mica \u00e9 \u201cbem din\u00e2mica\u201d e envolve o toque, a acolhida e, fundamentalmente, a uni\u00e3o.<\/p>\n<p>Prepare cart\u00f5es em n\u00famero maior que o de participantes no momento (uns quatro a mais). Nesses cart\u00f5es, insira o nome de duas \u00e1rvores, sendo um nome para uma esp\u00e9cie silvestre e outro para uma esp\u00e9cie ex\u00f3tica e plantada em regime de monocultivo em sua regi\u00e3o. Para grupos de 20 pessoas, escolha umas cinco esp\u00e9cies de \u00e1rvores silvestres e uma de ex\u00f3tica. Preencha os cart\u00f5es com esses dois nomes e sequencie-os de modo a fazer com que cart\u00f5es que contenham as mesmas \u00e1rvores fiquem intercalados por quatro outros cart\u00f5es.<\/p>\n<div>\n<figure id=\"attachment_28736\" aria-describedby=\"caption-attachment-28736\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-28736 size-large\" src=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/05\/dinamicas_monocultivo-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/05\/dinamicas_monocultivo-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/05\/dinamicas_monocultivo-300x200.jpg 300w, https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/05\/dinamicas_monocultivo-768x512.jpg 768w, https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/05\/dinamicas_monocultivo.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-28736\" class=\"wp-caption-text\">Cart\u00f5es com as esp\u00e9cies de \u00e1rvores em sequ\u00eancia de aplica\u00e7\u00e3o. Fonte: Arthur Nanni.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Fa\u00e7a uma roda bem fechada e solicite que os participantes entrelacem seus bra\u00e7os. Posicione-se no centro da roda e informe como funcionar\u00e1 a brincadeira, com as falas:<\/p>\n<\/div>\n<ul>\n<li>Distribuirei cart\u00f5es que cont\u00eam o nome de duas \u00e1rvores. Ao receber o seu cart\u00e3o, olhe e memorize os nomes dessas duas \u00e1rvores e n\u00e3o deixe seu vizinho ver esses nomes, tampouco conte para outros. Guarde o cart\u00e3o em seu bolso.<\/li>\n<li>Agora que todos possuem seus cart\u00f5es, lembre-se de que cada um de voc\u00eas passou a ser duas \u00e1rvores.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pegue um cart\u00e3o para voc\u00ea, memorize suas esp\u00e9cies e entre na roda com os outros. Mais regras do jogo ser\u00e3o cantadas:<\/p>\n<ul>\n<li>Grupo, agora a coisa funciona da seguinte forma: direi o nome de uma \u00e1rvore, e aqueles que a tiverem dever\u00e3o tirar os dois p\u00e9s do ch\u00e3o.<\/li>\n<li>Os parceiros que est\u00e3o ao lado de quem tirar os p\u00e9s do ch\u00e3o dever\u00e3o fazer for\u00e7a para segurar e o restante do conjunto tamb\u00e9m. N\u00e3o pode deixar ningu\u00e9m cair!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Terminada essa parte sobre como funciona a brincadeira, chame uma esp\u00e9cie silvestre atr\u00e1s da outra e acompanhe as rea\u00e7\u00f5es para ver se o grupo est\u00e1 conseguindo manter os que tiram os dois p\u00e9s do ch\u00e3o. Ap\u00f3s esgotar as esp\u00e9cies silvestres, chame a ex\u00f3tica. Nesse ponto, como todos os cart\u00f5es ter\u00e3o essa esp\u00e9cie ex\u00f3tica, todos tentar\u00e3o tirar os p\u00e9s do ch\u00e3o e o c\u00edrculo ir\u00e1 colapsar, mostrando que monocultivo n\u00e3o se mant\u00e9m sozinho ou \u201cn\u00e3o para em p\u00e9\u201d.<\/p>\n<figure id=\"attachment_28735\" aria-describedby=\"caption-attachment-28735\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-28735 size-large\" src=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/05\/dinamicas_genericas_permachico-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/05\/dinamicas_genericas_permachico-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/05\/dinamicas_genericas_permachico-300x200.jpg 300w, https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/05\/dinamicas_genericas_permachico-768x512.jpg 768w, https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/05\/dinamicas_genericas_permachico.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-28735\" class=\"wp-caption-text\">Din\u00e2mica \u201cMonocultivo n\u00e3o para em p\u00e9\u201d, no projeto PermaChico em Almirante Tamandar\u00e9\/PR, 2016 Foto: Marcelo Venturi.<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Pr\u00e1ticas<\/h3>\n<p>Muitas pr\u00e1ticas s\u00e3o poss\u00edveis sob este conte\u00fado, algumas j\u00e1 foram ou ser\u00e3o apresentadas em outros conte\u00fados, pela possibilidade de serem aplicadas em mais de um assunto.<\/p>\n<p>Listamos aqui alguns exemplos de pr\u00e1ticas poss\u00edveis e descrevemos um n\u00famero menor a seguir, principalmente as que acreditamos necessitarem de melhor descri\u00e7\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li>Tra\u00e7ando uma curva de n\u00edvel em campo com p\u00e9-de-galinha;<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/2020\/03\/29\/leitura-da-paisagem\/#praticapdg\">Tra\u00e7ando uma vala de infiltra\u00e7\u00e3o\/escoamento com o p\u00e9-de-galinha;<\/a><\/li>\n<li>Constru\u00e7\u00e3o de canteiro de palha instant\u00e2neo;<\/li>\n<li>Constru\u00e7\u00e3o de espiral de ervas;<\/li>\n<li>Constru\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o de composteira;<\/li>\n<li>Constru\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o de minhoc\u00e1rio;<\/li>\n<li>Constru\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o de trator de galinha (pode ser feito como tarefa em grupo tamb\u00e9m);<\/li>\n<li>Implanta\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o de SAF; e<\/li>\n<li>Instala\u00e7\u00f5es, manejos e manuten\u00e7\u00f5es de sistemas de cria\u00e7\u00e3o e cultivos diversos.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Constru\u00e7\u00e3o de canteiro instant\u00e2neo com palha<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-192 alignleft\" src=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/03\/tempo.png\" alt=\"\" width=\"46\" height=\"59\" \/><\/p>\n<p>30 min<\/p>\n<p>Para esta pr\u00e1tica ser\u00e1 necess\u00e1rio reunir previamente todos os materiais:<\/p>\n<ul>\n<li>Montes de palha seca, suficiente para cobrir todos os canteiros com camadas bem espessas, em torno de 30 cm;<\/li>\n<li>Quantidade de composto org\u00e2nico ou solo f\u00e9rtil ou a mistura de ambos;<\/li>\n<li>Galhos, troncos e\/ou t\u00e1buas para as bordas;<\/li>\n<li>Mudas de hortali\u00e7as diversas, estacas e sementes das que n\u00e3o necessitam de preparo pr\u00e9vio; e<\/li>\n<li>\u00c1gua para irriga\u00e7\u00e3o, regadores, mangueiras etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Considerando que estamos no Brasil, em clima tropical e subtropical (situa\u00e7\u00e3o da UFSC), em que a natureza muito raramente congela os solos, n\u00e3o se justifica o seu revolvimento. Uma forma r\u00e1pida de cultivo e adequada ao nosso clima \u00e9 realiz\u00e1-lo diretamente junto com a palhada. Isso imita o que ocorre na natureza, controlando brota\u00e7\u00f5es espont\u00e2neas, al\u00e9m de ajudar a manter a umidade adequada do solo ou a aera\u00e7\u00e3o e descompacta\u00e7\u00e3o em locais muito \u00famidos.<\/p>\n<p>Para conseguir grande quantidade de palha ou serrapilheira, pode-se recolh\u00ea-las em restos de lavouras ou sob \u00e1rvores, ou em \u00e1reas urbanas solicitando doa\u00e7\u00f5es em mercados e nas Centrais de Abastecimento (CEASA), onde chegam grandes quantidades de palha diariamente para proteger certos produtos agr\u00edcolas.<\/p>\n<p>Previamente pode-se ro\u00e7ar e limpar o local. Primeiramente, com alguns galhos ou troncos, delimitam-se os desenhos dos canteiros. Em seguida limpam-se os caminhos retirando a camada de solo mais f\u00e9rtil e jogando-as no canteiro. Os caminhos podem ser preenchidos com palha ou cepilho, que ap\u00f3s se decomporem podem ser jogados como adubo novamente sobre os canteiros e repostos nos caminhos.<\/p>\n<p>Em seguida coloca-se nos canteiros a palha\/serrapilheira formando uma volumosa camada, algo em torno de 30 cm de espessura. Nos locais onde se deseja fazer os plantios, abre-se a palha com as m\u00e3os formando espa\u00e7os c\u00f4nicos, abertos em cima, que se preenchem com o composto org\u00e2nico. O plantio se realiza diretamente no composto. Em seguida resta somente irrigar todas as mudas, a\u00e7\u00e3o que deve ser repetida diariamente.<\/p>\n<p>Se for uma unidade familiar \u00e9 importante considerar o espa\u00e7o de 1m<sup>2<\/sup> de horta\/pessoa\/semana, para garantir a m\u00e9dia de subsist\u00eancia de vegetais oler\u00edcolas. Seria interessante um novo peda\u00e7o de canteiro ser plantado semanalmente para garantir as colheitas tamb\u00e9m semanais num futuro breve. Considerando o tempo de certas culturas, pode-se ter espa\u00e7o para produzir para dois a cinco meses. Como exemplo de exerc\u00edcio, podemos fazer apenas um pequeno trecho para fixar a t\u00e9cnica e a fun\u00e7\u00e3o de cada elemento neste sistema.<\/p>\n<figure id=\"attachment_128\" aria-describedby=\"caption-attachment-128\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/03\/ecologia_cultivada_canteiros_elevados.png\"><img decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-128\" src=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/03\/ecologia_cultivada_canteiros_elevados-1024x768.png\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/03\/ecologia_cultivada_canteiros_elevados-1024x768.png 1024w, https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/03\/ecologia_cultivada_canteiros_elevados-300x225.png 300w, https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/03\/ecologia_cultivada_canteiros_elevados-768x576.png 768w, https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/03\/ecologia_cultivada_canteiros_elevados.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-128\" class=\"wp-caption-text\">Canteiro elevado de palha na esta\u00e7\u00e3o permacultural Yvypor\u00e3, 2013. Foto: Marcelo Venturi.<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Atividade no EaD<\/h3>\n<h4>Sobre SAF<\/h4>\n<p>A partir dos materiais disponibilizados, solicite ao aluno a elabora\u00e7\u00e3o de um texto que explique o que \u00e9 um Sistema Agroflorestal (SAF), apresentando suas principais caracter\u00edsticas.<\/p>\n<p>Seguem abaixo sugest\u00f5es de itens a serem considerados na resposta:<\/p>\n<ol>\n<li>O que \u00e9 preciso para um sistema ser considerado um SAF.<\/li>\n<li>M\u00e9todos de cultivo.<\/li>\n<li>Tempo de plantio.<\/li>\n<li>Import\u00e2ncia ecol\u00f3gica.<\/li>\n<li>Esp\u00e9cies poss\u00edveis de serem cultivadas em sua regi\u00e3o.<\/li>\n<\/ol>\n<h4>Sobre t\u00e9cnicas e culturas para diferentes contextos<\/h4>\n<p>Ap\u00f3s apresentadas todas as t\u00e9cnicas produtivas listadas no conte\u00fado, solicite aos alunos que organizem quais t\u00e9cnicas seriam adequadas para cada um dos exemplos dos biomas sugeridos no &#8220;Trabalho em grupos: Planejamento produtivo para diferentes biomas&#8221; e que justifiquem por que usar ou n\u00e3o usar cada uma. Lembrar que v\u00e1rias t\u00e9cnicas seriam adequadas em diferentes contextos.<\/p>\n<p>Assim, espera-se que os estudantes fa\u00e7am uma tabela com cada um dos exemplos de propriedade e que, ao lado, listem as t\u00e9cnicas e justificativas para utiliz\u00e1-las ou n\u00e3o naquele contexto.<\/p>\n<h2>Conte\u00fado complementar<\/h2>\n<h3>V\u00eddeos<\/h3>\n<ul>\n<li>Assista \u00e0 <em>playlist<\/em> <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLBkLTk0zlYHsqqgoBVia4HExYt-Ggalue\">Ecologia cultivada<\/a> no canal da Rede NEPerma Brasil.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Leitura<\/h3>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"left\"><a href=\"https:\/\/repositorio.ufsc.br\/bitstream\/handle\/123456789\/204349\/O-Renascer-da-Agricultura-Ernst-G%C3%B6tsch-1996.pdf?sequence=1&amp;isAllowed=y\">O Renascer da Agricultura<\/a>, por Ernest G\u00f6tsch.<\/p>\n<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/repositorio.ufsc.br\/handle\/123456789\/204099\">Introdu\u00e7\u00e3o \u00e0 Permacultura<\/a> &#8211; Panfletos da s\u00e9rie Curso de Design em Permacultura:\n<ul>\n<li>Permacultura em paisagens \u00famidas. p. 11-34<\/li>\n<li>Permacultura em paisagens \u00e1ridas. p. 35-43<\/li>\n<li>Permacultura em ilhas baixas. p. 44-48<\/li>\n<li>Permacultura em ilhas altas. p. 49-50<\/li>\n<li>Permacultura em paisagens gran\u00edticas. p. 50-51<\/li>\n<li>T\u00e9cnicas de Permacultura. p. 83-106<\/li>\n<li>Florestas em Permacultura. p. 107-122.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Aula<\/h3>\n<ul>\n<li>Acesse o conte\u00fado da aula <a href=\"https:\/\/docs.google.com\/presentation\/d\/e\/2PACX-1vRCTLBRoYU2IzI6P6BRmtEoUfJe7rKqEvjv3Qb_qdvqCF1Njgo4eYs47mpKbpWM2cvNuy1Jd8EeiON6\/pub?start=false&amp;loop=false&amp;delayms=60000\">Ecologia cultivada<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Refer\u00eancias sugeridas<\/h2>\n<p align=\"left\">INSTITUTO SOUZA CRUZ, Programa Hortas Escolares; LABENSRU \/ CCA \/ UFSC. Hortas Escolares: o ambiente horta escolar como espa\u00e7o de aprendizagem no contexto do Ensino Fundamental. 2004. Dispon\u00edvel em: <a href=\"http:\/\/fazenda.ufsc.br\/files\/2011\/11\/Hortas-Escolares.rar\">http:\/\/fazenda.ufsc.br\/files\/2011\/11\/Hortas-Escolares.rar<\/a>. Acesso em: 14 ago. 2019.<\/p>\n<p align=\"left\"><a href=\"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/contato-do-capitulo-ecologia-cultivada\/\">Entre em contato com o autor<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Import\u00e2ncia Desde o terceiro princ\u00edpio de planejamento &#8220;Obtenha rendimento&#8221;, que nos ensina que \u201csaco vazio n\u00e3o para em p\u00e9\u201d, passando pelos demais princ\u00edpios at\u00e9 os cultivos rent\u00e1veis ou n\u00e3o, t\u00e3o pretensiosos como os da Zona 4, precisamos comer para viver, plantar e criar para comer, construir, nos aquecer, nos tratar e nos vestir. Objetivo Conhecer [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"activitypub_content_warning":"","activitypub_content_visibility":"","activitypub_max_image_attachments":4,"activitypub_interaction_policy_quote":"anyone","activitypub_status":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"coauthors":[24],"class_list":["post-69","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-manejo-com-a-natureza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29791,"href":"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69\/revisions\/29791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/redepermacultura.ufsc.br\/ensinandopermacultura\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=69"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}